Ici, vous trouverez des conseils nutritionnels pratiques ainsi que des recettes gourmandes pour nourrir votre corps tout en vous faisant plaisir !
Recette Gâteau chocolat – amande
Voici une recette parfaite pour la collation de l’après-midi : Sans sucre raffiné – juste le sucre de la banane et du chocolat 70% ; Sans beurre ni farine ; Texture fondante et intense en chocolat. Pour un moule de 18 cm : Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre 200 gr de chocolat noir >70%…
Recette Truffes au chocolat noir & gingembre
Ces truffes sont : Sans crème, sans beurre Parfumées au gingembre 100% gourmandes Ici, je vous propose une variante végétale, pour changer, tester, ou selon vos envies. Elles sont parfaites à partager pendant les fêtes. Voici la recette pour environ 20 truffes : Faites chauffer 100 ml de boisson de soja avec 1 c. à café de…
Recette Pavé rustique au psyllium
Ce pavé est idéal pour le petit-déjeuner ! La recette est ultra-simple peut être déclinée selon vos goûts ! J’ai choisi d’ajouter des téguments de psyllium blond. Le psyllium est une fibre soluble qui forme un gel naturel au contact de l’eau. Riches en fibres, il apporte à ce pavé une texture moelleuse et une tenue…
Le post-partum : comment bien nourrir son corps après l’accouchement
Le post-partum est une période intense pour le corps et l’esprit. Entre la récupération physique, le manque de sommeil et l’adaptation à votre nouveau rythme, votre alimentation joue un rôle clé pour vous sentir bien et retrouver de l’énergie. Voici quelques conseils nutritionnels pour traverser cette étape sereinement. Les nutriments alliés du post-partum Après l’accouchement,…
La mutation du gène MTHFR & Nutrition
Le gène MTHFR code pour une enzyme essentielle au métabolisme de l’acide folique. Cette enzyme transforme les folates en leur forme active, le 5-MTHF, indispensable à plusieurs fonctions clés telles que la synthèse de l’ADN, la production de neurotransmetteurs ou encore la régulation de l’homocystéine. Il existe deux mutations fréquentes : C677T A1298C Ces mutations…
Recette Boules d’énergie noisettes & dattes (sans cuisson)
Ces petites boules gourmandes sont énergétiques, riches en fibres et en bonnes graisses. Elles sont idéales pour une collation pratique et rassasiante.Elles associent la douceur naturelle des dattes, le parfum des noisettes torréfiées et une texture fondante façon “pâte à cookie”. Ingrédients (pour 8 à 10 boules environ) : 100 g de flocons d’avoine 5 dattes…
Nutrition & Fertilité Masculine
La fertilité masculine est influencée par plusieurs facteurs, comme la qualité du sperme, l’équilibre hormonal et la santé générale. Le mode de vie et l’alimentation jouent un rôle clé. Il est possible d’agir au quotidien pour soutenir sa fertilité. Comprendre la fertilité masculine Pour favoriser la conception, les spermatozoïdes doivent être : suffisamment nombreux, bien…
Recette Moelleux aux poires & pavot
Le classique moelleux citron-pavot se réinvente 🍐 avec des poires de saison ! Source de fibres, protéines et bonnes graisses, ce moelleux est idéal pour une pause gourmande et équilibrée. Ingrédients : 3 œufs (température ambiante) 50 gr de miel liquide 1 yaourt nature 40 ml d’huile neutre (colza) 135 gr de farine T80 50 gr…
Pourquoi consulter une diététicienne lorsqu’on a un SOPK ?
Pourquoi consulter une diététicienne quand on a un SOPK ? Le SOPK – Syndrome des Ovaires Polykystiques – est un trouble hormonal qui peut entraîner prise de poids, cycles irréguliers, fatigue, acné ou résistance à l’insuline. La nutrition joue un rôle majeur dans la gestion de ces symptômes. Voici 4 bonnes raisons de se faire…
4 astuces pour des desserts sains et gourmands
Se faire plaisir avec des desserts sucrés, c’est possible ! Je vous partage mes conseils pour profiter des desserts sucrés avec plaisir, tout en choisissant des ingrédients de qualité, en privilégiant les bonnes associations d’ingrédients et en savourant consciemment. Pour aller plus loin, je vous propose des recettes simples et gourmandes – Cookies ultra gourmands…
Gérer les nausées pendant la grossesse : Conseils nutritionnels
Les nausées font partie des symptômes les plus fréquents au cours du premier trimestre de la grossesse. Bien qu’elles soient généralement bénignes, elles peuvent affecter la qualité de vie. Une approche nutritionnelle adaptée peut aider à soulager les symptômes et à maintenir un bon équilibre nutritionnel. Si les nausées sont sévères, persistantes et/ou accompagnées de…
Cookies ultra gourmands à la farine de sarrasin
Ces cookies sont moelleux à souhait, parfumés, avec des pépites de chocolat fondantes et des touches acidulées de framboises. Privilégier des ingrédients de qualité pour vos desserts est une manière simple d’allier plaisir et bienfaits nutritionnels — des cookies qui se savourent et nourrissent en même temps. Pour cette recette, j’ai choisi d’associer farine de…
Crufiture de figues aux graines de chia
Profitons des dernières figues de la saison avec cette crufiture prête à tartiner ou à ajouter dans un yaourt. Une recette qui allie plaisir et bienfaits : Toute la saveur du fruit est préservée Un apport en antioxydants, en oméga-3 et en fibres Une texture onctueuse, sans cuisson. Les graines de chia gonflent naturellement au…
Tout savoir sur l’huile de coco
L’huile de coco s’est invitée partout dans nos cuisines. Elle a su séduire par sa saveur douce et parfumée, mais aussi par sa polyvalence en cuisine. Extraite de la chair blanche de la noix de coco, le fruit du cocotier, elle est principalement produite dans les régions tropicales. Il existe deux types d’huile de coco…
Comprendre le Syndrome des Ovaires Polykystiques (SOPK)
Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est une pathologie endocrinienne fréquente chez la femme en âge de procréer. Il se caractérise par un déséquilibre hormonal pouvant entraîner des cycles menstruels irréguliers, une ovulation moins fréquente ou absente, une production excessive d’androgènes (hormones dites « masculines »), parfois des troubles métaboliques tels qu’une insulinorésistance. Les signes cliniques…
Les graines : Quels bienfaits ?
Riches en nutriments essentiels, les graines se glissent facilement dans nos assiettes pour apporter saveur, texture et vitalité. Voici un tour d’horizon de cinq graines particulièrement bénéfiques pour la santé féminine : tournesol, courge, sésame, lin et chia. Graines de tournesol Les graines de tournesol contiennent des protéines, ainsi qu’une teneur en acides gras polyinsaturés,…
Zoom sur la thyroïde
Fatigue, cycles irréguliers, prise de poids, digestion lente, troubles du sommeil, troubles de la fertilité… Et si tout cela venait d’un dérèglement thyroïdien ? La glande thyroïde, c’est quoi ? La thyroïde est une petite glande endocrine en forme de papillon située à la base du cou. Elle se compose de deux lobes de 4-5 cm.…
Les nutriments clés pour booster la fertilité féminine et masculine
Adopter une alimentation riche en nutriments essentiels est un allié précieux pour préparer votre corps à la conception. Comment optimiser l’assiette ? Découvrez les nutriments clés et leurs sources alimentaires pour soutenir votre fertilité au quotidien. Les oméga-3 soutiennent l’équilibre hormonal Petits poissons gras : les sardines, maquereaux, harengs, anchois etc. pour l’apport en EPA…
La vitamine D & Régulation Hormonale
La vitamine D est une vitamine liposoluble principalement reconnue pour son rôle dans le maintien de la santé osseuse. Elle aide le corps à absorber le calcium et le phosphore, des minéraux essentiels à la solidité des os et des dents. La vitamine D joue également un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire…
Le Cycle Menstruel
Le cycle menstruel est un processus naturel qui dure entre 21 et 35 jours et se compose de quatre phases, chacune influencée par des variations hormonales : La phase menstruelle (dure entre 2 et 8 jours) : Le cycle menstruel débute le premier jour des règles. Les saignements correspondent à la desquamation de l’endomètre, qui…
Le levain
Le levain est un ferment naturel utilisé depuis des millénaires pour faire lever le pain. Ce processus de fermentation donne au pain des caractéristiques uniques, tant sur le plan gustatif que nutritif. Qu’est-ce que le levain ? Le levain est une culture vivante de levures et de bactéries. Il est créé à partir d’ingrédients simples…
Le Magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel qui est impliqué dans de nombreuses voies métaboliques et fonctions physiologiques, notamment celles spécifiques à la santé féminine en raison des fluctuations hormonales et des besoins spécifiques liés à la grossesse et à la ménopause. Le magnésium soutient la fonction musculaire, nerveuse et cardiaque, aide à la gestion du…
L’acide folique, un nutriment clef en préconception
La vitamine B9, sous sa forme synthétique appelée acide folique et sa forme naturelle appelée folate, joue un rôle fondamental dans la fertilité et la santé reproductive. Elle intervient dans plusieurs processus biologiques dont le processus de méthylation en association avec la vitamine B12, B6, magnésium, zinc, choline… Ce processus chimique est essentiel à la…
Porridge aux graines de chia
Rien de plus réconfortant que ce porridge aux graines de chia, pomme cuite à la cannelle, kiwi, granola et pépites de chocolat noir.
Les bienfaits des graines de chia !
Ces petites graines ovales (noires, blanches ou grises) sont particulièrement riches en nutriments, notamment en fibres, protéines, acides gras oméga-3, antioxydants, vitamines et minéraux.
